Die Piennolo ist eine besonders schmackhafte Tomate, die rund um den Vesuv angebaut wird und durch das Aufhängen, als Wintervorrat, lange haltbar gemacht wird.
Sie werden für typische Gerichte der neapolitanischen Küche verwendet, wie Spaghetti mit Meeresfrüchte, Focaccia, Auberginen Gerichte, etc…