Das Geheimnis dieser hervorragenden Nudeln liegt in der Qualität des Hartweizens, welches sorgfältig von uns gemahlen wird und mit dem puren Quellwasser aus dem Majella Gebirge verknetet wird.
Nach der Formung wird der Nudelteig vorsichtig und langsam getrocknet, so dass es die typische Rauhe Oberfläche erhält, welche wichtig für die Aufnahme der Sauce ist.
Zutaten: Hartweizenmehl mit Wasser zu Ihren Lieblingsnudeln geformt!