Um nur die feinsten natürlichen Kristalle genau auszuwählen, wird vollständiges Meersalz mit einem Sieb extrahiert. Es bewahrt alle im Meerwasser vorhandenen Spurenelemente, da es nicht künstlich getrocknet wird und keine Zusatzstoffe enthält, vielmehr wird es einfach mit Wasser gewaschen, das eine hohe Salzkonzentration hat. Damit es seine Reinheit und die wertvollen Eigenschaften des Meerwassers beibehält, wird es weder gebleicht noch gemahlen. Seine natürliche Feuchtigkeit macht es sehr löslich und seine süße macht es in der Küche beliebt, weil es den Geschmack der Gerichte nicht verändert.