Ein an Mineralien reiches, grobes Meersalz aus den Salinen Siziliens. Auch für die Mühle geeignet. Mit einer mediterranen Kräutermischung reich aromatisiert, unverzichtbar beim Grillen.
ZUTATEN Meersalz, kann Spuren von
Sellerie, Sesam, Soja, Lupinen, Schalenfrüchten, Gluten, Sulfite und Milch
enthalten.
Energie 11 kJ/3 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 97 g
Das Malzextrakt ist ein natürlicher Zucker, der gern für die Gärförderung eingesetzt wird. Dient zur Besserung des Geschmacks und zur Bildung einer krossen Kruste. Beim Backprozess bildet es in Verbindung mit den Eiweißstoffen im Mehl (Maillard Prozess), Farb- und Aromastoffe aus, die typischerweise im Brot zu erkennen sind.
Ich liebe Freselle, vor allem im Sommer mit frischen Tomaten, Olivenöl, Thunfisch, Mozzarelline, Oregano, Basilikum, und und und…..
Die Fresella ist ein typisches Produkt aus Süditalien und werden besonders in den Sommermonaten gerne zubereitet. Das sind kleine runde Brote, doppelt gebacken damit sie durch und durch knusprig werden. Sie werden mit Wasser durchtränkt und anschließend beliebig belegt.
Durch den leichten und feinen Geschmack, passend zu hellen Fischsorten, Eiern, Suppen und Kartoffeln. Perfekt auch zu frittierten Produkten! Verwenden sie das Schwarze Salz, um einer Kürbissuppe eine zusätzliche Note zu verleihen: Das Ergebnis ist eine perfekte Abstimmung von Geschmack und Farbe.
Der 4-Jahreszeiten-Pfeffer hat einen einzigartigen Geschmack, wie ein intensives Aroma. Es wurde geschaffen, um die besten Geschmacksnuancen der verschiedenen Pfeffersorten in einem einzigen Produkt zu vereinen. Diese Mischung vereinigt den kräftigen Geschmack von schwarzem Pfeffer, die raffinierte Schärfe, von weißem Pfeffer, den frischen und aromatischen Geschmack von grünem Pfeffer und ein hauch Note von Rosa Pfeffer.
Diese leckeren Bällchen aus Hartweizen und Wasser sind typisch für die sardische Küche. Perfekt, begleitet mit einer Tomatensauce, die mit Venusmuscheln und einem Hauch Bottarga ( getrocknete Fischeier ) angereichert werden kann.
Es ist eine sehr scharfe Paprika, die von Arten stammt, die aus warmen Äquatorialgebieten stammen, wo die Sonne es ihr ermöglicht, ihren typischen starken Geschmack zu entwickeln.
Passt hervorragend zu Gemüse, Fleisch und Fischgerichten, sowie in leckeren Chili Saucen.