Kapernfrüchte sind eine schmackhafte Ergänzung zu mediterranen Gerichten.

Perfekt auf Pizza, mit Gemüse oder auf Salat eine geschmackliche Bereicherung.

Absolut lowcarb und man soll es nicht glauben…Kapern sind gut bei Diabetes. Im Iran werden die Früchte verwendet, um den Blutzuckerspiegel zu senken.

Die fruchtigen Kapern stammen aus italienischem Anbau: Süditalien, Apulien – Cerignola.

PACCHERI sind typische Nudeln aus Kampanien und bedeuten im neapolitanischen Dialekt soviel wie: Die Ohrfeige. Die legendären Nudeln sind eine besondere Auswahl an Ausformungen aus der antiken Tradition. Eignen sich zu vielen Pasta Saucen wie Ragu` Napoletano (Tomaten Sauce mit Fleisch Stücken oder neapolitanischen Rouladen), einfache Tomatensauce oder auch mit Ricotta gefüllt, einfach ein Genuss.

Zutaten: Hartweizenmehl mit  14% Eiweiß und mit Quellwasser zu Ihren Lieblingsnudeln geformt!

Calamarata ist eine typische Nudel Form aus Süditalien und wird wegen der Form, die an Calamari Ringen erinnert, sehr gern für die Zubereitung mit Fischsaucen eingesetzt. Die legendären Nudeln sind eine besondere Auswahl an Ausformungen aus der antiken Tradition. Eignen sich zu vielen Pasta Saucen wie eine einfache Tomatensauce, oder mit Cherry Tomaten (diese werden sich im Teller in die Nudeln stecken), oder fantastisch zu einer Sauce aus gemischten Meeresfrüchten wie Scampi, Calamari Ringe, Venus Muscheln.

Zutaten: Hartweizenmehl mit  14% Eiweiß und mit Quellwasser zu Ihren Lieblingsnudeln geformt!

Ein einzigartiger Genuss, dank der langsamen Trocknung und dem Zusatz von frischen Eiern.

Die Tagliatelle sind typische Nudeln aus der Emilia Romagna, sie werden aber in ganz Italien wegen der Beliebtheit, von vielen Herstellern produziert. Die Eierteignudeln werden sehr dünn ausgeformt, dadurch benötigen sie eine sehr kurze Kochzeit. Besonders geeignet für Ragu` alla Bolognese, Trüffel Saucen, für Gemüse Saucen mit Sahne oder mit Bechamèl Sauce.

Kochzeit: ca. 2-3 Min.

Zutaten: Hartweizengrieß, Eier (23,8%)

Köstliche, schokoladige Kekse aus dem Hause Mulino Bianco

Mürbeteig Gebäck mit einer feinen Füllung aus Haselnuss Crème. 100% italienische Haselnüsse. f

Schmecken köstlich zu einem Cappuccino oder zu Dessertwein, wir z.B. Marsala, Recioto della Valpolicella oder Passito.

Köstlich zarte Kekse mit flüssigem Zitronen Kern aus dem Hause Mulino Bianco.

Schmecken köstlich zu einem Cappuccino oder zu Limoncello Likör.

Deftig wie eine kleine Pizza schmeckt das Gebäck, das mit Tomate, Oregano und Zwiebeln gewürzt ist.

Dazu passt ein Glas Rotwein. Knuspriger Biss und nicht zu salzig.

Diese Feigenmarmelade ist wegen des besonderen Geschmacks ein toller Begleiter zu Käse, Ziegenkäse, Senf, oder für die Zubereitung von leckeren Keksen oder Kuchen die ideale Ergänzung.

Aus frischen Feigen hergestellt

Die herzhaften Zwiebeln stammen aus italienischer Kultur. Süditalien, Apulien – Cerignola
Beliebt sind diese herzhaften Früchte vor allem als Aperitif oder als Vorspeise und….absolut low carb!

Da die Lake aus Balsamico Essig besteht, kann diese hervorragend für die Zubereitung von Salat Saucen verwendet wenden.

Grobes Maismehl, welches in kochendes Wasser eingerührt und dann bei geringer Hitze gegart wird. Schnittfest servieren, auch kalt köstlich, oder am nächsten Tag in Rauten geschnitten in der Pfanne angebraten und mit Kräutern angereichert ein purer Genuss.

Zutaten: Meersalz, gereinigt: 95%   (Herkunft Italien) – Pfefferschoten 5%

Verleiht Fleisch, Pizza, Saucen einen besonderen Pfiff.