Fassone-Rinder sind der Stolz der piemontesischen Fleischliebhaber und der Metzgerfamilie Abrachio. Sie züchten die schönen, weißen Tiere selbst. Sie ist eine Kombination aus Schweinefleisch, Rindfleisch und Barolo. Diese verleihen dieser außergewöhnlichen Salami ihren angenehm süßen und einzigartig ausgewogenen Geschmack. Eine seltene Spezialität, die 3 Wochen gereift ist.
Ein finessenreiches Zusammenspiel aus dem Piemont!