Das sorgfältig ausgelesene Traubengut rund um Bozen (Ca. 350 – 750 M ü.d.M.), wird schonend gepresst und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Reifung erfolgt ebenso im Stahltank um die Frische des Weines zu erhalten.
Farbe: intensives Strohgelb mit goldgelben Nuancen
Duft: aromatisch, mit blumigen Noten von Rosenblättern und Nelken, fruchtigen Tönen von Litschi, Grapefruit und tropischen Früchten, leichte Honignote
Geschmack: vollmundig und komplex, angenehm würzig, mit leichtem Restzucker
Geschützte Herkunftsbezeichnung: D.O.C.
Rebsorte: 100% Gewürztraminer
Flaschengröße: 0,75 Lt.
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Serviertemperatur: 11 – 13°C
Lagerung: Liegend an einem kühlen Ort, bietet dieser Wein ca. 4-5 Jahre Lagerkapazität. Vor längerer Lichteinstrahlung schützen.
Passt zu: Krustentiere, asiatischen Gerichten, gereiftem Käse, Speck
