Wunderbar frisch, fruchtig, lebhaft, spritzig! Wird direkt nach der Gär Phase abgefüllt (Jg 2021)

Passt quasi zu jedem Gericht aus der mediterranen Küche.

Ideale Trinktemperatur: zwischen 12 – 14 °C.

Eine wunderbar schnell zuzubereitende Polenta mit Sommertrüffeln. Neben getrocknetem Trüffel machen Steinpilze und Kräuter den vollen, herzhaften Geschmack aus. Die Polenta in kochendes Wasser einrühren und rund zehn Minuten köcheln lassen. Mit Butter abschmecken und zu Wildgerichten oder einem Brasato al Barolo servieren. Oder einfach Stücke vom Scamorza, einem cremigen Kuhkäse, darin schmelzen lassen.

Vorbereitete Mischung aus Carnaroli-Reis, Steinpilzen {6%} sowie Gemüse und Kräutern. In Olivenöl anschwitzen, Gemüse- oder Geflügelbrühe dazu geben, fertig. Kochzeit circa 18 Minuten.