Beschreibung
Die Vinifikation: Der Primitivo Ué Pàssula ist ein eindrucksvoller Rotwein und weist eine beispiellose Tiefe und Textur aus. Mitte September werden die Trauben gelesen. Der Wein wird aus Primitivo Reben aus der Gemeinde Vinosia in Apulien gewonnen. Der Ausbau erfolgt für 14 Monate in neuen Barriques. Die Gärung wird mit ausgewählten Hefen, bei kontrollierter Temperatur durchgeführt.
Farbe: Tiefschwarzes Rot
Bouquet: Intensives Bouquet von frischen Süßkirschen und Waldbeeren. Er ist reichhaltig, umhüllend mit geschmacksvoller Stärke. Pikant und frisch mit besonderen Gewürznoten wie Zimt, Nelken und Kardamom.
Geschmack: Am Gaumen wirkt der Wein fruchtig mit einer frischen Säure mit langem Nachhall, unterstützt durch eine harmonische und elegante fülle.
Wein-Genuss: Bei 16-18°C, die Flasche sollte einige Stunden vor dem Ausschenken in Ballongläser gefüllt werden.
Rebsorte: 100% Primitivo di Manduria
Alkoholinhalt: >14,5%
Anbaugebiet: Apulien, Italien
Dieser Wein ist besonders geeignet zu dunklen Fleischgerichten, gerieften Käsesorten und Gemüsebeilagen.
Regulärer Preis/Liter: 26€
Produziert von: Vinosia
Enthält Sulfite. Keine Abgabe von Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahre.
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