Beschreibung
Die Herstellung erfolgt durch Mazeration auf der Haut bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° C, während sie 16-18 Monate in gerösteten französischen Eichenfässern reift und danach im großen Eichenfass für wenige Wochen nachreift.
Es bietet den Anblick einer schönen rubinroten Farbe und durchdringt die Nase mit seinen großzügigen Aromen von reifen Früchten und Kirschen in Alkohol. Der Schluck ist breit, voll und entschlossen, mit einem anhaltenden und ausgewogenen Abgang und weichen und seidigen Tanninen.
Es ist der perfekte Wein, um ihn mit einer saftigen Florentiner aus Chianina-Rasse mit einer Beilage aus weißen Bohnen mit nativem Olivenöl extra zu kombinieren.
Enthält Sulfite. Keine Abgabe von Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahre.
Preis/Liter: 26,53 €
Produzent:
Ambrogio und Giovanni Folonari Estates Sarl
Via di Nozzole n ° 12 50022
Ortschaft Passo dei Pecorai Greve in Chianti (FI)
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