Beschreibung

Pasta Rummo ist ein traditioneller Nudelmacher aus dem appennin Gebirge Kampaniens, in Süditalien und zwar aus Benevento.

Wir unterstützen diesen Hersteller in dem wir diese hervorragenden Nudeln vermarkten, weil das Werk vor einigen Jahren von einer Schlamm Lavine völlig zerstört wurde. Der Wiederaufbau hat bis vor kurzem gedauert, die hervorragende Qualität lässt sich nach wie vor zeigen: Rauhe Oberfläche durch langsame Trocknung, ausgewählte Hartweizensorten in der Rezeptur und Quellwasser aus den naheliegenden Quellen, machen diese Nudeln zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.

Durch die langsame Trocknung wird die entsprechende Biss und -Kochfestigkeit garantiert!

Zutaten: Hartweizengrieß, Eier (23,8%)

Nährwertangaben pro 100g:

Energie: 1561 Kj – 369 Kcal

Fett: 3,5 g – davon gesättigte Fettsäuren: 1,0 g

Kohlenhydrate: 66,5 g – davon Zucker: 2,2 g

Ballaststoffe: 2,5 g

Protein/Eiweiß: 16,5 g

Salz: 0,155 g

Kühl und trocken aufbewahren

Produziert von: RUMMO SPA – Contrada Ponte Valenrtino -82100 Benevento (Kampanien)