Arborio eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Risotto, Beilagenreis und Timballes.

Das Korn ist groß, perlmuttartig und nimmt beim Kochen viel Wasser auf, wodurch sein Gewicht deutlich erhöht wird.

Eine Besonderheit dieser Reissorte ist das Kochen: Das Korn gart außen gleichmäßig, behält aber tendenziell den Kern “Al Dente”.

Im Norden Italiens, am Lago Maggiore wird der “Kapriol Dry Gin ” destilliert.

Mit dem Saft von sizilianischen Blutorangen und Pfirsichen aus der Emilia Romagna angereichert.

Ausgezeichneter Geschmack, mit feinen aromatischen Nuancen.

Inhalt: 700 ml
Alkohol Inhalt: 40,7% Vol.
Farbe: Klar, harmonisch

Piccolo al Barbera wird diese magere, schmackhafte Salami genannt Der Ursprung des Flesiches ist garantiert, 100% aus Italien.

Die Familie Abbracchio verarbeitet hochwertiges Schweinefleisch nach traditioneller Art. Diese Salami wird mit Barbera aus den eigenen Weinbergen gewürzt und mit im Mörser zerstoßenem Pfeffer und Knoblauch abgerundet. Dann reift sie 3 Wochen.

Farbe: Granatfarben mit bräunlichen Reflexen
Bouquet: Andauernd und durchdringend, mit Duftnoten von Lakritze und Rosen
Geschmack: Elegant, harmonisch, trocken, herb

Anbaugebiet: Aus der Barolo Gemeinde (Cuneo)
Alkoholinhalt: 14,5%