MINETTA Barbera D.o.C. 2020 aus dem Piemont Rosso
Sugo all` Arrabbiata 
CHIOSTRO DI VENERE 2014 Top Wein von Gianna Nannini!
Lugana Doc "Farina" 2022 - Genuss aus dem Gardasee
SUGO 
Barbera d`Alba „EGIDIO“
Natives Olivenöl Extra Vergine "Orange" aus Umbrien 250ml
Natives Olivenöl Extra Vergine Rosmarin aus Umbrien 250ml
Creme aus schwarzen Oliven 212ml
Bruschetta aus getrockneten Tomaten 212ml
Cantuccini mit Mandeln - 170 g
Gegrillte Artischocken
Gegrillte Paprikaschoten
ROMAE Rosso D.O.C. "Riserva" 2016 perfekter Genuss aus der Hauptstadt!
Bianco di Custoza Doc 2021 der frischeste Wein aus dem Gardasee!
Beschreibung
VINIFIKATION UND REFINEMENT
Die Trauben werden nach der Ernte schnell in den Keller gebracht, sanft auf einen BAR mit maximalem Druck gepresst und sofort bei 16°C gekühlt. Der erhaltene hochwertige Most wird für die Gärung mit den ausgewählten Hefen bei einer Temperatur von 16°-18°C für 15-18 Tage vorbereitet. Gereift in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Der Catarratto Lucido präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe und leicht grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist zart, erinnert leicht an Blumen wie Iris, nicht zu reifen Früchten. Mineralische Hauptnote.
Kombinationen
Es begleitet Gerichte auf Fischbasis, Krebstiere und weißes Fleisch; ausgezeichnet auf Tintenfisch und rohe Garnelen.
SERVICETEMPERATUR
8°-10°C
Enthält Sulfite. Keine Abgabe von Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahre.
Regulärer Preis/Liter: 11,87 €
Produzent: Cantine Europa Sca – Petrosino (TP) – für: Cantina Sibiliana Vini Srl – Marsala (TP) – Italia
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