Beschreibung
Die Vinifikation:
Abbeeren und Quetschen; Maischen auf den Fruchtschalen für 8-9 Tage; temperaturkontrollierte Fermentation; Ausbau in feingemaserten französischen Eichenfässern und Barrels und darauffolgende Reifung in der Flasche für 24 Monate.
Farbe: Granatrot mit hellorangen Reflexen
Bouquet: Andauernd und durchdringend, mit Duftnoten von Lakritze und Rosen
Geschmack: Elegant, harmonisch, trocken, herb
Wein-Genuss: Bei 20°C, die Flasche sollte einige Stunden vor dem Ausschenken in Ballongläser geöffnet werden.
Passend zu Wild, Braten und Schmorbraten, Trüffel und reifer Käse
Alkoholinhalt: 14,5%
Anbaugebiet: Barolo (Cuneo). Die Weinhänge befinden sich auf dem Boschetti Hügel, mit Blick auf die Stadt Barolo und ihr Schloss.
Lage: 350-400 m über dem Meeresspiegel, süd- südwestliche Hangausrichtung
Bodenbeschaffenheit: blauer Mergel und gelber Sand, reich an Kalk und Lehm.
Genießen Sie diesen köstlichen Wein zu üppigem Essen oder als Solo, als Meditation Wein!
Enthält Sulfite. Keine Abgabe von Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahre.
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